Domates Kurusu
Domates anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenilebilen otsu bitki türüdür.Çoğu vitamin bu meyvede bulunur ve kanseri önleyici yapısı vardır. Bu vitaminler de domatesin kabuğunda bulunur.
Güneşte kurutulduğu için vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir. Yüksek miktarda A, C, B1 ve B2 vitaminlerini içerir. Aynı zamanda potasyum, kalsiyum, demir, folat gibi birçok minerali de içinde barındırır. Yüksek miktarda antioksidan içerir.
Nasıl Yapıyoruz
Bahçeden toplanan yerli domatesler yıkanıp ayıklanır. Sap kısmındaki yeşil kısımlar temizlenir. Daha sonra dörde dilimlenen domatesler kurutma tezgahlarına dizilerek kurumaya bırakılır. İklim şartlarına göre 4 ile 5 gün arasında kurur. Kuruyan domatesler paketleme öncesi kalite kontrol ve ayıklama yapılır.
 İçerisinde herhangi bir koruyucu içermez. Bu nedenle vakumlanarak depoya konulur.
Faydaları
Kalp ve damar sağlığının korunmasını sağlar.
Karaciğerde birikmiş zararlı maddeleri temizler, bağışıklığı güçlendirir.
Kanser hücrelerinin oluşmasını ve var olan hücrelerin yayılımını engeller.
Kemiklerin gelişimini ve kemik dokusunun sağlığını destekler. 
Beyin fonksiyonlarının dengeli bir biçimde çalışmasını sağlar.
Gözlerdeki dokuların bozulmasının ve katarakt gibi sorunların oluşmasının önüne geçer.