Erik Kurusu
Erik, yaz mevsimi başlangıcından sonbahar mevsimine kadar hasatı yapılan, taze ve kuru olarak tüketilen sağlıklı bir meyvedir.
İçeriğinde bol miktarda lif ve potasyum, demir ve retinol, K, A vitamini, manganez, beta karoten içerir.
Nasıl yapıyoruz
Bölgemizde eylül ayında olgunlaşan Mürdüm ve Anjelika erik cinslerinin hasat edilmesi ile birlikte kurutma işlemine başlıyoruz. Yıkama işlemi sonrası ikiye kesilen erikler gıda mevzuatına uygun tezgâhlarda yaklaşık 10 günlük kurumaya bırakırız. Hiçbir aşamasında herhangi koruyucu vb. kimyasal kullanmayız. 
Faydaları
Kalp sağlığına yardımcı olur
Kabızlığı giderici etkiye sahiptir.
Saç dökülmelerini engelleyici etkiye sahiptir.
Cildi besler
Görme duyunuzu güçlendirir.
Kanserli hücreleri önler.
Kullanım Alanları
Müsli, gevrek vb. karışımlara katabilirsiniz.
Kahve, çay vb. sıcak içecekler yanında tüketebilirsiniz
Diyetlerinizde ara atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Komposto vb.  doğal içecekler yapabilirsiniz.